Romige courgette met champignons en zalm

 Ingrediënten

• 1 courgette
• 1 ui
• 100 gr gerookte zalm
• 250 gr champignons
• 50 ml kookroom

Bereiding

1. Rasp de courgette in slierten, snij de zalm en de ui in kleine stukjes en snij de champignons in blokjes
2. Bak met een scheutje olijfolie de champignons gaar en giet het vocht af
3. Doe de ui bij de champignons en doe de courgette slierten erbij. Schep het goed door elkaar
4. Roer de kookroom er doorheen en voeg als laatst de zalm toe

Eet smakelijk!

* Dit recept is op basis van 2 personen

Voedingswaarde

Voedingswaarde	Per portie
Kcal	210 kcal
Eiwit	17,8 gr
Koolhydraten	8,7 gr
Vet	11,1 gr