Ingrediënten
- 30 gr amandelmeel
- 1 ei
- 2 theelepels wijnsteenzuur bakpoeder
- 1 el kokosolie
- 15 gr roomkaas (Philadelphia kruiden)
- Mini ei pannetje
Bereiding
- Doe de amandelmeel, ei, gesmolten kokosolie, wijnsteenzuur bakpoeder en roomkaas in een bak
- Mix alles tot een egaal mengsel zonder klontjes
- Smeer het ei pannetje in met een druppel olijfolie
- Verdeel het mengsel in drieën zodat je 3 pancakes krijgt
- Bak het mengsel niet op hoog vuur, maar heel zachtjes. Je krijgt anders aangebrande pancakes en dan zijn ze niet lekker meer.
Tip: Beleg de pancakes met bijvoorbeeld roomkaas, sla en zalm of fricandeau/rosbief
Eet smakelijk!
* Dit recept is op basis van 1 persoon
Eet smakelijk!
* Dit recept is op basis van 1 persoon