Champignonsoep

Ingrediënten

• 250 gr champignons
• 150 ml slagroom
• Grote ui
• Half blokje AH Bospaddenstoelen bouillon
  

Bereiding

1. Borstel de champignons en snij ze in plakjes. Snij ook de ui in stukjes
2. Fruit de uitjes in olijfolie en doe de champignons erbij. Giet het vocht van de champignons NIET af
3. Kook 250 ml water en roer het halve bouillonblokje erdoorheen
4. Doe de slagroom bij de champignons en laat het op zacht vuur pruttelen
5. Roer na 5 minuten de bouillon er doorheen, goed roeren en laat het nog 5 minuten staan

Eet smakelijk!

* Dit recept is op basis van 2 personen

Voedingswaarde

Voedingswaarde	Per portie
Kcal	320 kcal
Eiwit	8,7 gr
Koolhydraten	6,7 gr
Vet	27,3 gr