Bestel hier je sport outfit met 25% korting! :)

dinsdag 16 juni 2015

Quiche met courgette en champignons



Ingrediënten
  • 1 grote courgette
  • 400 gr champignons
  • 3 eieren
  • 200 gr creme fraiche
  • Geraspte kaas (30+)
  • Een rasp
  • Peper en zout naar smaak
Bereiding
  1. Rasp de courgette in kleine sliertjes
  2. Snij de champignons in plakjes
  3. Doe de sliertjes courgette in een vergiet en laat het heel goed uitlekken
  4. Doe een scheutje olijfolie in de wokpan en bak de champignons
  5. Giet het vocht van de champignons af en doe de courgette erbij
  6. Doe de eieren en creme fraiche in een kom en mix het goed door elkaar. Voeg peper en zout naar smaak toe
  7. Verwarm de oven voor op 180°C
  8. Vet de ovenschaal in en doe de groenten erin
  9. Doe het eimengsel erbij en schud de schaal goed dat het zich goed mengt
  10. Strooi als laatst de geraspte kaas erop. Doe het gerecht 15 minuten in de oven
Eet smakelijk!

Tip: Ook lekker met pijnboompitjes erop!

* Dit recept is op basis van 2 personen

Voedingswaarde

 VoedingswaardePer portie
 Kcal 638 kcal
 Eiwit 36,6 gr
 Koolhydraten 11,4 gr
 Vet 48,7 gr