Groente gehakt ovenschotel

Ingrediënten

• 500 gr rundergehakt
• 250 gr champignons
• 500 gr broccoli
• 1 rode paprika (ca. 80 gr)
• 1 kleine ui (ca. 40 gr)
• 2 teentjes knoflook
• Geraspte kaas 30+
• Peper en zout naar smaak
  (Tip: Je kunt in plaats van zout ook een half bouillonblokje toevoegen)

Bereiding

1. Kook de broccoli in 15 minuten gaar
2. Rul het gehakt in een wok en snij de champignons, ui en paprika
3. Doe de gesneden groente en de broccoli bij het gehakt en bak het 5-10 minuten mee.
   Voeg peper en zout naar smaak toe
4. Giet het vocht af, pers de knoflook teentjes en bak het 2 minuten mee
5. Verwarm de oven voor op 180 graden
6. Spray een ovenschaal in en doe het gehakt groente mengsel in de ovenschaal
7. Als laatste strooi je de geraspte kaas er op
8. Doe de ovenschaal voor 15 minuten in de oven

Eet smakelijk!

* Dit recept is op basis van 3 personen.

Voedingswaarde

Voedingswaarde	Per portie
Kcal	556 kcal
Eiwit	50,7 gr
Koolhydraten	9,4 gr
Vet	33,7 gr

Carpaccio wrap

Ingrediënten

• 4 Low carb tortillas
• 2 AH Carpaccio
• 100 gr komkommer
• 100 gr White Lady Zuivelspread naturel
• 40 gr pijnboompitjes
• 60 gr rucola
  

Bereiding

1. Haal de zaadlijsten uit de komkommer en rasp de komkommer in plakken
2. Besmeer de tortilla's met roomkaas en leg de plakken komkommer in het midden
3. Leg de carpaccio erop, bestrooi het met pijnboompitjes en leg als laatst de ijsbergsla erop
4. Rol de wrap op en snij het in stukken

Eet smakelijk!

* Dit recept is op basis van 2 personen.

Voedingswaarde

Voedingswaarde	Per 2 wraps
Kcal	783 kcal
Eiwit	60,8 gr
Koolhydraten	21,1 gr
Vet	41,8 gr

Waar te bestellen?:
Low carb tortilla wraps: link